En me baladant dans les ruelles de Bordeaux, j’ai découvert des adresses incontournables où gastronomie, art et tradition fusionnent pour offrir une expérience authentique à tous les amoureux du Japon. Ces trois spots japonais te feront voyager sans même quitter la capitale girondine !
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Un curry fait maison, comme au Japon
À deux pas du pont de pierre, côté rive droite, se cache une petite adresse que tous les Bordelais devraient connaître. Depuis fin 2022, Maison Musubi réunit les amateurs de bonne gastronomie japonaise grâce à une carte réduite remarquablement bien réalisée.
Le curry, plat iconique de la cuisine nippone, ravira sans aucun doute vos papilles grâce à ses ingrédients soigneusement sélectionnés : petites patates, edamame, courgettes, carottes, oeuf mariné… Un véritable cocktail de bons produits accompagnés de deux petits plats surprises.
Marie et Ayako, les deux amies et fondatrices, font vivre ce lieu qui respire la convivialité, la bienveillance et l’amour du Japon !
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Tanuki no Mori, boutique d’artisanat franco-japonaise
À travers Tanuki no Mori, situé rue de Cheverus, Anaïs Raby exprime sa passion dévorante pour la culture japonaise. Objets décoratifs, vaisselle, vêtements, bijoux, livres pour enfants… Dans la boutique, toutes les pièces sont artisanales et viennent soit de France, soit du Japon. Un lieu incontournable pour dénicher des petites pépites !
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Des pancakes moelleux made in Japan !
Si vous aimez les pancakes gourmands et aérés, rendez-vous chez My Fluffy, au bout de la rue Sainte-Catherine. Vous y trouverez des pancakes extra fluffy, une spécialité venant tout droit du Japon. Ici, on les déguste aussi bien salés agrémentés de bacon ou de saumon que sucrés avec du chocolat, du spéculoos ou des fruits. La texture est vraiment moelleuse à souhait… Un véritable délice !
Pour accompagner nos pancakes tout en restant dans l’univers « Made in Japan », My Fluffy propose une belle carte des boissons : traditionnel bubble tea, latte glacé et spécialité au matcha… Le tout autour d’une décoration atypique, fleurie et colorée inspirée par le pays du soleil levant !
